Кухня в стиле "Минимализм" и кварцевый агломерат

Кухню, наверное, труднее всего представить минималистичной, особенно если она активно используется. Ведь так много всего требуется и для готовки, и для сервировки стола. И продукты тоже надо где-то хранить! А минимализм предполагает идеально чистое и свободное пространство. Как все это совместить? Однако “свободное” не значит “пустое”.

Представьте минималистский подход как тайную операцию - все, что не требуется прямо сейчас, должно быть замаскировано или скрыто от глаз. Внешне все в кухне должно сиять чистотой и не привлекать внимание. Но  при этом радовать роскошью каменных панелей, изящной бытовой техникой и великолепной отделкой. Давайте разберем несколько приемов, характерных для стиля минимализма, и посмотрим удачные примеры кухонь, будто созданных для успокоения и созерцания красоты. 

Главная задача - убрать все лишнее из виду

Везде, где возможно, используйте скрытую фурнитуру. Вместо накладных ручек выбирайте ручки-невидимки или спроектируйте кухню, в которой дверцы и ящики открываются нажатием. Используйте раздвижные панели и другие приемы, чтобы скрывать из виду необходимую для готовки технику.

Акцентная фурнитура “замусоривает” пространство, в то время как гладкие глянцевые поверхности создают ощущение света и простора. На этой современной кухне классическая мраморная плитка делает пространство прохладным и чистым.

На этой кухне в загородном доме вся бытовая техника скрыта современной мебелью. Это придает помещению элегантный вид. Мебель изготовлена на заказ, духовка - Miele, плита и вытяжка - Gaggenau, а столешница - из кварцевого агломерата.

Важно не упустить мелочи, в том числе такие вроде бы незначительные, как розетки. Если хотите по-настоящему минималистичную кухню, используйте скрытые розетки - выдвижные, встроенные в столешницу или остров, или скрытые, расположенные в шкафчиках или другой мебели.

На этой кухне спроектировали выдвижные розетки на столешницах и внутри шкафов, и поэтому не понадобилось нарушать поверхность фартука, он остался чистым и гладким. Это, несомненно, гораздо красивее, чем ряд таких “гнезд” над столешницей. 

Если вам нравятся элементы хай-тека, можно добавить немного брутальности в дизайн кухни. Например, за счет бытовой техники. Только важно выбрать по-настоящему элегантные модели.

На этой кухне есть налет модернизма, приданный металлическими духовыми шкафами и темной варочной панелью, а также вытяжкой, изготовленной на заказ. Шкафчики с покрытием из белого лака и нержавеющей стали поддерживают общий стиль. Большой остров обшит панелями из кварцевого агломерата, а барные стулья стилистически зарифмованы с вытяжкой.

Если вам не нравятся крупные элементы на кухнях, то можно от них отказаться и спрятать “под капюшон” даже вытяжку. Как, например, на фото ниже (слева). 

На фото справа - кухня в квартире, интерьеры которой вдохновлены водой, песком и небом. Картина современного художника висит на раздвижной стене из беленого красного дерева, которая скрывает кухню от остального пространства. Это высший пилотаж - скрыть не отдельные элементы, а полностью всю кухонную зону.

Особое внимание материалам

Если в кухне минимум декоративных деталей, то понятно, что основное внимание достанется материалам, из которых кухня изготовлена. Именно их задача - произвести должное впечатление. Так что неудивительно, что в минималистичных кухнях неизменно популярны стильные столешницы, отделка кварцевым агломератом и дорогими породами дерева, и металл. Сочетания этих материалов всегда смотрятся роскошно.

Говорят, минимализм - это не отсутствие чего-то, а идеальное количество нужного. На кухне это как никогда актуально. Здесь для столешницы, острова и фартука использован один и тот же материал. Так получается эффектный переход одной поверхности в другую, это создает приятную простоту и успокаивающую эстетику кухонного пространства.

Еще раз стоит напомнить: в минималистичном интерьере важны детали. И чем их меньше, тем лучше. Взгляд должен скользить по поверхностям и линиям, задерживаясь только там, где требуется по замыслу. Поэтому идеальным вариантом будет использовать врезную раковину и встроенную варочную панель.

Здесь этот подход реализован идеально. Профиль столешниц не нарушается ничем, поверхность гладкая и непрерывная.

Кварцевый агломерат - идеальный вариант для столешниц в стиле минимализма и панелей отделки. Некоторые его варианты отлично подходят для пола и лестниц, особенно, если подобрать верный рисунок. Этот материал невероятно прочен (гораздо прочнее, чем натуральный камень) и при этом с ним можно решить практически любую творческую дизайнерскую задачу. Единая плита огромной площади? Запросто! Уникальный рисунок? Пожалуйста! Особый оттенок цвета, подходящий к замыслу? Палитра невероятно широка, так что подобрать нужное не представляет сложности.

Минимализм требователен к материалам, поэтому неудивительно, что в интерьерах этого стиля так активно используется кварцевый агломерат. Его любят и дизайнеры, и хозяева, особенно те, кто активно пользуется кухней. Ведь по износостойкости и простоте ухода агломерату нет равных среди природных аналогов.

А вот по отношению к элементам других стилевых направлений минимализм достаточно терпим. Вот пример того, как его можно реализовать в помещении, которое скорее требовало бы фармхауса.

Кухня в этом гостевом доме выполнена по индивидуальному проекту. Кухонный остров из кварцевого агломерата на бетонном основании, подвесные светильники изготовлены на заказ, а раздвижные двери, переделанные из оригинальных стойл для лошадей, ведут в гостевые комнаты.

Примеры планировки кухни в стиле минимализма

Минималистский стиль подходит для кухонь разного размера - и просторных помещений загородного дома, и небольших зон готовки в городских квартирах. Для каждого варианта найдется свой подход.

Если у вас большая кухня, можно не ограничивать себя и сделать остров с очень большой столешницей, как на фото ниже.

Остров, бросающий вызов гравитации, всегда кажется чистым, современным и минималистичным. Поверхность острова выполнена из белого кварцевого агломерата, а лакированная мебель и барные стулья изготовлены на заказ по дизайнерскому проекту.

Другой вариант использования большого пространства - оставить широкие проходы для свободы передвижения и применить магию белого цвета.

Этот минималистичный загородный коттедж совершенно очарователен. Кухонные шкафы и бытовая техника установлены вдоль дальней стены. В обеденной зоне есть съемная лестница и стол 19 века с мраморной столешницей. На полу ковер из натуральных волокон, а стулья винтажные, для кафе 1940-х годов. Серый шкафчик тоже оформили под старину.

В маленьких кухнях есть свои хитрости планировки. Во-первых, совмещать функциональные зоны, как, например, на фото ниже.

Кухонный стол и стулья приставлены к встроенной банкетке, которая прячется за пеналами вдоль правой стены. Кухонная зона в квартире, оформленной в стиле эпохи 70-х годов, получилась в равной степени элегантной и гламурной.  

Во-вторых, при малом пространстве важно не загромождать помещение. Можно использовать открытые полки, если на них будет минимум предметов.

Например, в этой кухне подвесные полки достаточно просторные, но хозяйка не втискивает на них все подряд. Пол выложен чудесным голубым камнем, а стены полностью выкрашены в белый цвет.

Для средних по размеру помещений можно подобрать промежуточный вариант, как, например, на фото ниже. 

На фото слева кухня с маленьким островом, настоящей рабочей лошадкой - спасением для хозяйки. Прилегающая небольшая поверхность - отличное решение для небольших кухонь. Ее можно использовать как зону для приготовления пищи, стол для завтрака и для хранения разных вещей.

Справа - пример того, как такой остров можно усовершенствовать, расположив в центре раковину и оставив свободное пространство по периметру. В этой кухне столешницы выполнены из мрамора, облицовочная плитка - классический “кабанчик”, а светильники выбраны акцентом.

Как выбрать цвета для минималистичного интерьера

Классический выбор - монохроматическая палитра. Белый, серый, черный, иногда бежевый - вот те цвета, которые чаще всего встретишь в интерьерах минимализма.

"Когда я проектирую кухню в стиле минимализма, то убираю со столешниц ненужную бытовую технику и всегда использую монохромную палитру", - признаются дизайнеры. Взгляд ни за что не цепляется и свободно скользит по красивым мраморным узорам. Это гораздо лучше, чем назойливая кладка даже самой лучшей плитки, похожая на вафельницу.

Белый - король цветов. Даже в доме, полном детей, белый цвет может быть доведен до совершенства. Здесь лакированная кухонная мебель изготовлена на заказ в рамках создания чистой современной эстетики. Этому вторят фартук и столешница, выполненные из мрамора.

Некоторые идут еще дальше и заполняют белым все, от пола до потолка. Этот совершенно безмятежный таунхаус является воплощением современного величия. Монохромная комната с белыми полами в тон шкафам и мебели заставляет сердце остановиться от невероятной красоты и гармонии. Высокие складные двери ведут в застекленную гостиную зону, украшенную живой зеленью.

Однако есть в минимализме место и насыщенным, глубоким цветам. Посмотрите на фото ниже.

Шикарный декор этого дома напоминает о гламуре Старого Голливуда. Шкафы из эбонитового дерева выглядят изысканно и уютно. Изумительный оттенок синего и теплое дерево барных стульев создают гармонию, которая радует взгляд. 

А вот другой пример использования насыщенного цвета в декоре минималистичной кухни. Яркая цветовая гамма пола контрастирует с классическим белым, выбранным для мебели. Кухонный шкаф и тосканские столы с мраморной столешницей относятся к 19 веку, а полы выложены цементной плиткой ручной работы. 

Важность акцентов в минимализме

Главная цель при проектировании минималистичной кухни - убедиться, что все, что мы включаем, необходимо для пространства. И если используется всего несколько предметов, то каждая деталь должна заявить о себе

В качестве акцента может использоваться материал отделки, форма или какой-либо декоративный элемент.

В этой кухне бывшее складское помещение служит идеальным фоном для разнообразных художественных коллекций. Особый акцент - настенная скульптура.

Здесь дизайнер выбрал другой подход. Умело сочетая гламур ар-деко и стиль средиземноморских вилл, он использовал в качестве акцента подвешенную металлическую посуду. В этом интерьерном обрамлении смелый ход! Плитка из каррарского мрамора несколько сглаживает эпатажность интерьера, а подвесные светильники 1920-х годов и стулья эпохи модернизма намекают на богемную атмосферу.

Как видите, при всей строгости, минимализм вовсе не скучен. Главное, точно знать, чего именно вы хотите добиться.